Еда Азербайджана: вкусный путь по культуре и традициям этой удивительной страны

Азербайджан – это не только богатая история, гостеприимство и роскошные пейзажи, но и вкусная кухня, которая раскрывает перед туристами истинный дух народа. В этой статье мы расскажем о самых популярных блюдах Азербайджана, ориентированных на мясо, овощи и разнообразные специи, которые позволят вам окунуться в атмосферу восточной экзотики.

Плов

Плов - это одно из самых популярных блюд в Азербайджане. Готовится он из риса с добавлением овощей и мяса (говядина, баранина, курица). Главными ингредиентами плова являются морковь, лук и барбарис. Оригинальность блюду придает специальный способ приготовления риса – его довольно долго тушат в масле до готовности.

Кебаб

Кебаб – это еще одно любимое блюдо азербайджанцев, которое имеет множество разновидностей. Основой кебаба является маринованное мясо, которое жарится на мангале. Кебаб популярен не только в Азербайджане, но и во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления.

Шашлык

Шашлык – это также одно из самых известных блюд Азербайджана. Готовится он из мяса (говядина, баранина, курица) и жарится на мангале. Однако, в отличие от кебаба, шашлык готовят на шампурах и не маринуют мясо.

Долма

Долма – это блюдо, которое готовится из овощей (перцы, баклажаны, помидоры), наполненных фаршем из мяса, риса и специй. Долма можно есть как горячим, так и холодным. Оно является одним из самых популярных блюд в Азербайджане и других странах Ближнего Востока.

Лаванги

Лаванги – это блюдо, которое готовится из цельных яиц, запеченных в тесте с добавлением специй и зелени. Это блюдо является особенным и оригинальным, ведь его готовят только в Азербайджане.

Пироги

Пироги – это еще одно из любимых блюд азербайджанцев, которые готовятся из тонкого слоя теста, наполненного овощами, мясом или сыром. Пироги можно есть как горячими, так и холодными.

Супы

В Азербайджане очень популярны супы. Один из самых известных – это печеночный суп (чыкырдак), который готовится из мелко нарезанной печени, овощей и специй. Еще один популярный суп – это бондюэль (суп из зелени), который готовится из разных видов зелени и овощей.

Сладости

В Азербайджане также популярны различные виды сладостей, которые готовят из меда, орехов, фруктов и сахара. Одним из самых известных является баклава – это слойчатое тесто с орехами и медом.

В заключение

Все блюда Азербайджана – это настоящий культурный опыт, который позволит вам окунуться в атмосферу восточной экзотики. Если вы хотите попробовать настоящую автентичную кухню, то посетите Азербайджан и насладитесь вкусами, которые запомнятся на всю жизнь.

Купить билет в Азербайджан по низкой цене