Греческая кухня: особенности и вкусы
Греция – это не только красивейшие пляжи, но и богатая культура и неповторимая кухня. Греческая кухня известна своей разнообразностью и уникальными вкусами. Сегодня мы расскажем о главных чертах греческой кухни и тех блюдах, которые стоит попробовать во время путешествия по Греции.
Особенности греческой кухни
Греческая кухня базируется на местных и сезонных продуктах, что делает ее очень свежей и вкусной. В ней много овощей, фруктов, оливок и оливкового масла. В греческой кухне также используют много трав и специй, которые придают блюдам особый аромат.
Еще одной особенностью греческой кухни является то, что еда готовится на гриле или в духовке. Греческие шашлыки, рыба и овощи на гриле – это настоящий хит греческой кухни.
Главные блюда греческой кухни
Салаты
Греческий салат – это, пожалуй, самый известный греческий салат, который состоит из помидоров, огурцов, оливок, красного лука, перца, сыра фета и оливкового масла. В Греции этот салат часто подают в качестве закуски.
Также стоит попробовать салат с халуми – это сыр, который жарят на гриле и подают с овощами и оливковым маслом.
Мясные блюда
Греческие шашлыки – это блюдо, которое готовят на гриле из свинины, говядины или курицы. Шашлыки маринуют в специях и оливковом масле, что придает им оригинальный вкус.
Еще одно популярное мясное блюдо – это мусака. Это слоеное блюдо, которое готовится из баклажанов, мяса и соуса бешамель. Мусака запекается в духовке и подается горячей.
Рыбные блюда
В Греции очень популярна рыба на гриле. Рыбу маринуют в лимонном соке и оливковом масле, после чего готовят на гриле до золотистой корочки. Рыба подается с оливковым маслом и лимоном.
Еще одно вкусное рыбное блюдо – это каламары. Каламары жарят на гриле или на сковороде, после чего подают с лимоном и оливковым маслом.
Десерты
Десерты в греческой кухне тоже заслуживают внимания. Один из самых популярных десертов – это баклава. Баклава – это слоеное тесто с орехами и сиропом. Она имеет сладкий и ароматный вкус.
Еще один популярный десерт – это греческий йогурт с медом и орехами. Йогурт в Греции очень вкусный, а в сочетании с медом и орехами он становится настоящим лакомством.
Греческая кухня – это настоящее открытие для гурманов. Во время поездки по Греции обязательно попробуйте местные блюда и узнайте, что такое настоящий вкус Греции.
